Hiburan

Hadiri Lomba Cipta Menu, Bupati Luwu Utara; “Jangan Tinggalkan Sagu”

ONLINELUWURAYA.COM,LUTRA — Bupati Luwu Utara, Indah Putri Indriani, berkesempatan menghadiri Kegiatan Penyuluhan Sumber Pangan Alternatif melalui Lomba Cipta Menu (LCM) Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) yang digelar Dinas Ketahanan Pangan (DKP), sekaligus membuka lomba yang dilaksanakan di Aula Hotel Remaja Indah Masamba, Kamis (2/8/2018).

Bupati Indah Putri Indriani, dalam sambutannya mengatakan bahwa kegiatan Lomba Cipta Menu ini dimaksudkan sebagai salah satu gerakan untuk mengkonsumsi bahan pangan lokal, selain beras dan terigu. Untuk itu, Indah berharap agar kegiatan ini menjadi upaya pemerintah menciptakan diversifikasi pangan di Luwu Utara.

“Ada 3 PR bagi kita. Yang pertama adalah apakah pangan yang kita konsumsi ini sudah beragam, bergizi, seimbang, dan aman. Kedua, apakah pangan yang kita konsumsi ini berbasis pangan lokal. Dan yang ketiga, apakah kita sudah melakukan proses diversifikasi pangan. Kalau belum, ini menjadi PR kita,” ujar Indah.

Indah menambahkan, dalam setiap perlombaan seperti Lomba Cipta Menu, sudah seharusnya para peserta memerhatikan komposisi menu yang akan disajikan. Tidak hanya memenuhi unsur B2SA saja, tetapi yang paling penting kata Indah, adalah bagaimana dalam setiap penyajiannya ada bahan pangan lokal seperti sagu di dalamnya.

“Kegiatan ini bukan sekadar untuk menyelesaikan kewajiban kita sebagai peserta lomba, tetapi yang paling penting adalah bagaimana kegiatan ini menjadi ajang tukar-menukar informasi tentang bahan lokal, utamanya sagu. Sagu adalah harta karun terbesar yang kita miliki. Untuk itu, jangan tinggalkan sagu dalam setiap penyajiannya,” harap Indah.

Sebelumnya, Kabid Konsumsi dan Keamanan Pangan, Aisyah, dalam laporannya mengatakan, tujuan diadakannya Lomba Cipta Menu adalah untuk meningkatkan pengetahuan masyarakat akan pentingnya konsumsi pangan B2SA, serta meningkatkan kreativitas masyarakat dalam menciptakan menu B2SA berbasis pangan lokal.

“Lomba Cita Menu kali ini diikuti 11 Kelompok Wanita Tani (KWT) dari seluruh kecamatan di Luwu Utara. Insya Allah, KWT yang keluar sebagai juara pertama akan mewakili Luwu Utara pada lomba yang sama di tingkat Provinsi,” ungkapnya. Sementara itu, dari hasil penilaian tim penilai, KWT Kecamatan Masamba keluar sebagai juara I KWT Indah Masamba, disusul KWT Seruni Tanalili dan KWT Buangin Jaya Sabbang.(AY)

Comments

Berikan Komentar Anda

Click to comment

Leave a Reply

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

To Top